食品污染是指食品被外来的和对人体身心健康有害的物质所污染。（

【名词&注释】

身心健康(physical and mental health)、四季豆(kidney bean)、河豚毒素(tetrodotoxin)、动植物(animals and plants)、砷化物中毒(arsenic poisoning)、毒蘑菇中毒(muscarine poisoning)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、河豚鱼中毒

[判断题]食品污染是指食品被外来的和对人体身心健康有害的物质所污染。（ ）

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举一反三：

[单选题]动植物中毒不包括（ ）。

A. 河豚鱼中毒
B. 鱼类引起组胺中毒
C. 毒蘑菇中毒^{(muscarine poisoning)}
D. 砷化物中毒

[单选题]体质指数（BMI）26者为（ ）。

A. 消瘦
B. 正常范围
C. 超重
D. 重度肥胖。

[多选题]下列选项中不是食品中天然有毒有害成分的是()

A. 河豚鱼中的河豚毒素
B. 禽肉中的沙门菌
C. 毒蕈中的毒肽
D. 杏仁中的含氰甙

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