【导读】
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1. [多选题]可以控制苯丙酮尿症(phenylketonuria)病情的膳食是( )。
A. 低脂膳食
B. 高纤维膳食
C. 低苯丙氨酸膳食
D. 低嘌呤膳食
E. 低热能膳食
2. [单选题]实验室指标收集的意义是（ ）。
A. 营养宣教
B. 体格检查
C. 评价膳食结构
D. 发现人体临床营养不足，及早采取必要的预防措施
3. [多选题]维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。下列哪些是脂溶性维生素( )
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B1
D. 维生素E
4. [多选题]酒的能量主要来源于（ ）。
A. 乙醇
B. 糖
C. 氨基酸
D. 矿物质
E. 维生素
5. [单选题]控制和管理计算机的核心是( )
A. 支持软件(supporting software)
B. 程序设计语言处理程序
C. 操作系统
D. 应用软件
E. 系统软件
6. [单选题]妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为( )，红细胞数量增加约为( )，出现了血液稀释，称为孕期生理性贫血。
A. 30-40%，10-15%
B. 40-45%，15-20%
C. 50-60%，20-25%
D. 60-70%，25-30%
7. [单选题]乳母的不合理膳食是（ ）。
A. 营养价值要高
B. 搭配尽量平衡
C. 种类不宜过多
D. 保证能量充足
8. [多选题]动脂指的是()
A. 类脂
B. 甘油三脂
C. 脂类
D. 磷脂
9. [单选题]我国各地区(every area of our country)居民膳食碘摄入量区别很大，成人碘的UL为（ ）μg／d
A. 800
B. 900
C. 1000
D. 1100
10. [单选题]青少年运动员每消耗4184KJ的能量，维生素C的供给量为（ ）。
A. 25—30mg ;
B. 30—35mg
C. 35—40mg
D. 40～45mg
