1. [单选题]描述铁吸收与代谢错误的是（ ）。
A. 铁在体内的代谢过程中可反复被机体利用
B. 铁主要在小肠内的吸收
C. 维生素B2可干扰铁的吸收
D. 女性丢失铁的常见原因由于月经量过多
2. [多选题]急性胃炎发病初期，患者有大量的呕吐和剧烈的腹痛，饮食方案为
A. 普食
B. 高膳食纤维饮食
C. 清淡流食
D. 低脂少渣半流食或软饭
E. 禁食
3. [单选题]主要在小肠上部吸收，并且几乎可以完全吸收的矿物质是（ ）。
A. 钙
B. 锌
C. 铁
D. 钠
4. [单选题]母乳喂养的婴幼儿添加辅食从( )月开始最好。
A. 1个月
B. 2个月-3个月
C. 4个月-6个月
D. 7个月-8个月
5. [多选题]缺乏时能引起营养性贫血的营养素有（ ）。
A. 蛋白质
B. 钙
C. 维生素E
D. 叶酸
E. 维生素B12
6. [单选题]安全摄入范围位于( )。
A. EAR与AI之间
B. EAR与UL之间
C. RNI与UL之间
D. RNI与AI之间
7. [单选题]营养标签显示食品 （ ）。
A. 营养功能和相关营养学信息，
B. 营养特性和相关营养功能信息
C. 营养特性和相关营养学信息
D. 营养配料和相关营养学信息
8. [单选题]下列哪一项不是西洋参的主要功用（ ）。
A. 大补元气，复脉固脱
B. 生津止渴(encouraging production of body fluids t)，益气降火
C. 提神醒脾
D. 补肺清热
9. [单选题]1IU维生素A相当于（ ）μg视黄醇。
A. 0．1
B. 0．3
C. 1
D. 6
10. [单选题]孕早期合理的膳食原则不包括（ ）。
A. 多食水果
B. 多食蔬菜
C. 多食优质蛋白质的食物
D. 多食肉类食物
