营养与食品卫生副高医学高级职称2022历年考试试题下载(4O)

1. [单选题]社会文化影响健康的途径不包括

A. 教育
B. 风俗习惯^(custom)
C. 宗教信仰
D. 亚文化
E. 生产力水平

2. [单选题]矩形双曲线反映了受体－配体结合的哪一种特性（ ）

A. 高度亲和力
B. 高度专一性^{(specificity)}
C. 可饱和性
D. 可逆性
E. 特定的作用模式

3. [单选题]下列哪一种不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数

A. 血清蛋白^{(serum protein)}
B. 血清转铁蛋白
C. 三头肌皮褶厚度
D. 迟发型超敏皮肤反应试验
E. 血红蛋白

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