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2022餐饮服务冲刺密卷案例分析题正确答案(02.17)

来源: 不凡考网    发布:2022-02-17     [手机版]    
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1. [单选题]泡夫根据所用( )的不同,它的口味和特点也各不相同。

A. 调制方法
B. 面糊原料
C. 馅心
D. 装饰物


2. [单选题]蔬菜和水果是人体获得( )的主要食品原料。

A. 维生素
B. 糖类
C. 脂肪
D. 蛋白质


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