【导读】
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1. [单选题]紫外线和氧是导致__________的主要因素。
A. 蛋白质腐败 B. 糖类发酵 C. 油脂酸败 D. 细菌毒素产生
2. [多选题]指出下列呈酸性的食物()
A. 白面包 B. 西瓜 C. 番茄 D. 牛奶
3. [多选题]长期吃过精细的米面容易引起()缺乏
A. 维生素B1 B. 维生素B2 C. 维生素B12 D. 都不是
