【名词&注释】
抗坏血酸(ascorbic acid)、急性肾炎(acute nephritis)、保险行业(insurance industry)、抗氧化营养素(antioxidant nutrients)、运铁蛋白(transferrin)、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)、参考答案、补体结合蛋白、糖耐量因子(glucose tolerance factor)
[单选题]在健康保险行业中应用健康管理，其主要的目的是提供健康服务与控制诊疗风险，因此可以将其分为( )
A. 诊疗干预和健康指导
B. 健康咨询和就诊管理
C. 健康维护和就诊服务
D. 诊疗干预和健康维护
E. 诊疗干预与健康咨询
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举一反三：
[单选题]葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)（GTF）的重要成分之一是（ ）。
A. 抗坏血酸
B. 视黄醇
C. 吡哆醇
D. 尼克酸
[多选题]抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除，以下( )是抗氧化营养素
A. 硒
B. 维生素B1
C. β-胡萝卜素
D. 半胱氨酸
[单选题]“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用，这类蔬菜是( )。
A. 大蒜
B. 韭菜
C. 蒜苗
D. 以上都是
[多选题]下列食物中脂肪含量较低的是()。
A. 坚果
B. 水果
C. 淀粉
D. 菌藻类
E. 谷类
[单选题]某儿童出现眼睛干涩，上皮干燥，增生，生长发育迟缓，最可能缺乏的是（ ）。
A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素D
D. 维生素
[多选题]蛋白质营养不良(protein malnutrition)时容易出现变化的生化指标是()
A. 血清白蛋白
B. 血清球蛋白
C. 血清运铁蛋白
D. 血红蛋白
E. 补体结合蛋白
[多选题]急性肾炎的饮食配方原则为
A. 低盐、低胆固醇、高蛋白配方
B. 低脂、高蛋白配方
C. 低盐、低蛋白配方
D. 低盐、高必需氨基酸配方
E. 低盐、适量蛋白配方
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