【导读】
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1. [单选题]沙门菌食物中毒常见的中毒食品是
A. 海产品
B. 动物性食品
C. 剩米饭
D. 自制发酵食品
E. 豆类制品
2. [多选题]评价管网是否出现二次污染的指标是
A. DO
B. COD
C. TOD
D. HOC1
E. BOD
3. [单选题]下列哪一项不是胃液盐酸的作用
A. 激活胃蛋白酶
B. 抑菌和杀菌
C. 使食物中蛋白质变性
D. 促进胰液、胆汁分泌
E. 有利于小肠吸收钙和铁
4. [单选题]下列关于病人的退化行为的表现不包括
A. 不配合治疗
B. 自我中心(egocentricity)加强
C. 依赖性加强
D. 兴趣狭窄
E. 行为表现与年龄、社会角色不相称
5. [多选题]常用于衡量一个国家（人群）社会卫生状况(social health situation)的单一型指标是
A. 新生儿死亡率和孕产妇死亡率
B. 发病率、患病率
C. 患病率、病死率
D. 出生率、死亡率
E. 婴儿死亡率(infant mortality)和平均期望寿命
