凉拌菜中加入食醋,下列说法错误的是( )

【名词&注释】

劳动强度(labor intensity)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、年轻人(stripling)、食物摄入量(food intake)、特殊情况(special case)、相对值(relative value)、经销商(distributor)、有利于(beneficial to)、制造商(manufacturer)、动物性食物(animal foods)

[单选题]凉拌菜中加入食醋,下列说法错误的是( )

A. 有利于^{(beneficial to)}维C的保存
B. 有利于^{(beneficial to)}钙磷的吸收
C. 有利于^{(beneficial to)}减少盐的摄入
D. 有利于^{(beneficial to)}蛋白质的吸收

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]下列不属于食品强制标示内容的是（ ）。

A. 食物名称
B. 产品标准号
C. 配料清单
D. 食用人群

[单选题]应用平衡膳食宝塔时需注意的是（ ）。

A. 年老、活动少的人需要能量少，可多吃些主食
B. 年轻人、劳动强度大的人需要能量多，可多摄人些动物性食物^{(animal foods)}
C. 女性需要的能量往往比从事同等劳动的男性高
D. 宝塔建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例

[单选题]平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入量是一个一定时期内的（ ）和比例

A. 绝对值
B. 平均值
C. 相对值
D. 累加值

[单选题]类胡萝卜素在体内可以转变成（ ）。

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素B1
D. 维生素B2

[单选题]下列水果属于性寒的是( )。

A. 梨子
B. 香蕉
C. 大枣
D. 葡萄

[单选题]指（趾）甲变平，甚至凹下呈勺状反甲是（ ）的特殊表现之一。

A. 严缺铁性贫血
B. 严重缺钙
C. 严重缺钠
D. 严重缺钾

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/gy7gyz.html