【名词&注释】
氨基酸(amino acid)、营养状况(nutritional status)、维生素(vitamin)、碳水化合物(carbohydrate)、白细胞(leukocyte)、参考答案
[判断题]血浆和白细胞(leukocyte)中维生素C浓度测定为目前评估机体维生素C营养状况最实用和可靠的指标。（ ）
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举一反三：
[单选题]维生素Ds在体内的活性形式是__________。
A. 25-（OH）-D3
B. 1，25-（OH）2-D3
C. 24，25-（OH）2-D3
D. 1，24-（OH）2-D3
[多选题]肝大部切除术后应该给予( )。
A. 必需氨基酸配方要素膳食
B. 低盐流质膳食
C. 低脂少渣膳食
D. 高支链氨基酸要素膳食
E. 低碳水化合物膳食
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