1. [多选题]制定《粮食流通监督检查暂行办法(interim procedures)》的目的与意义()
A. 规范和指导粮食流通监督管理
B. 维护粮食流通秩序
C. 保护粮食生产者的积极性
D. 维护经营者、消费者的合法权益
2. [多选题]卫生部门(health department)依照有关法律、行政法规的规定，可对下列哪些违法进行监督检查()
A. 对成品粮储存中造成腐败变质
B. 被有毒有害物质污染
C. 使用未经批准使用的食品添加剂
D. 添加剂超过允许限量
3. [单选题]使用粮温计检查粮温时，粮温计插入粮堆后要经过()分钟后，才能读取温度数值。
A. 30
B. 20
C. 10
D. 5
4. [单选题]对易变质的粮油不能保存时，可()样品，但应事先对送验单位说明。
A. 不保留
B. 封存
C. 保留
D. 暂时保留
5. [单选题]粮食价格主要由()决定
A. 国家宏观调控政策
B. 市场供求
C. 粮食购销企业
D. 各地粮食行政管理部门(administrative department)
