1. [单选题]下列哪项对鲜猪肉的表述正确?_。
A. 肌肉有光泽、红色均匀、脂肪乳白色(milkiness)
B. 肌肉呈暗红色、黑红色
C. 脂肪呈红色
D. 皮肤呈紫红色或暗红色
2. [单选题]从省外引入动物必须直接运至确定的_。
A. 隔离场
B. 隔离场所
C. 隔离点
D. 指定场所
3. [单选题]引起奶牛结核病的主要是_。
A. 牛结核分支杆菌
B. 禽结核分支杆菌
C. 人结核分支杆菌
D. 大肠杆菌
