【导读】
不凡考网发布2021服务行业人员试题详细答案(09.28)相关信息，更多2021服务行业人员试题详细答案(09.28)的相关资讯请访问不凡考网职业技能鉴定频道。
1. [单选题]对( )的检查，属于宴会前卫生检查的内容。
A. 电源开关 B. 台面的布局 C. 菜肴食品的卫生 D. 服务员摆台是否规格化
2. [单选题]擦金属件(metalwork)属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。
A. 5 B. 10 C. 15 D. 20
