【名词&注释】
基因芯片(gene chip)、肥大细胞(mast cell)、恢复期(convalescence)、细胞壁(cell wall)、传染性(infectious)、杀菌机制(bactericidal mechanism)、竞争法(competition law)、立克次体(rickettsia)、补体结合抗体(complement-fixing antibody)、国家标准。
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
沙门菌检验国家标准是
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举一反三：
[单选题]麻疹传染性最强的时期为( )。
A. 潜伏期
B. 前驱期和出疹期
C. 出疹第5天
D. 恢复期
E. 有并发症时
[单选题]能与肥大细胞结合的Ig是
A. IgG
B. IgM
C. IgA
D. IgD
E. IgE
[单选题]来苏儿消毒剂杀菌机制为( )。
A. 破坏菌体细胞壁
B. 破坏细胞膜和抑制脱氢酶活性
C. 使蛋白凝固
D. 抑制生长因子
E. 防碍细菌代谢
[单选题]目前基因芯片中，技术最成熟的是( )。
A. DNA芯片
B. RNA芯片
C. 多肽芯片
D. mRNA芯片
E. PCR芯片
[单选题]下列哪些方法不属于EUSA方法？( )
A. 间接法
B. 双抗体夹心法
C. IgM捕获ELISA
D. PCR法
E. 竞争法(competition law)
[单选题]一般立克次体(rickettsia)发病1周，血清中即有补体结合抗体(complement-fixing antibody)出现，以后逐渐上升，达到高峰后逐渐下降到一个较低的滴度，并可保持这一滴度几年不变。其达到高峰的时间是( )。
A. 1～2周
B. 2～3周
C. 3～4周
D. 4～5周
E. 5～6周
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