含3个氨基酸残基的肽称为

【名词&注释】

高血压(hypertension)、胆囊炎(cholecystitis)、苯丙酮尿症(phenylketonuria)、单胺氧化酶抑制剂(monoamine oxidase inhibitor)、生物利用率(bioavailability)、血红素铁(heme iron)、黄花鱼(yellow croaker)、低苯丙氨酸(low-phenylalanine)、里脊肉(loins)、蔬菜类(green stuff)

[单选题]含3个氨基酸残基的肽称为

A. 肽
B. 二肽
C. 三肽
D. 寡肽
E. 多肽

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举一反三：

[单选题]膳食铁的最好食物来源是

A. 畜、禽、鱼类
B. 豆类
C. 粮谷类
D. 蔬菜类^{(green stuff)}
E. 水果类

[单选题]可以减轻或消除胆囊炎症状的膳食是

A. 低脂膳食
B. 高纤维膳食
C. 低苯丙氨酸^{(low-phenylalanine)}膳食
D. 低嘌呤膳食
E. 低热能膳食

[单选题]使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是（ ）。

A. 卷心菜、洋葱
B. 鸡肉、土豆
C. 里脊肉^(loins)、番茄
D. 黄花鱼^{(yellow croaker)}、黄瓜
E. 扁豆、蘑菇、腌肉

[单选题]活性最高的维生素E是

A. α-T
B. β-T
C. γ-T
D. δ-T
E. α-TT

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