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检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

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  • 【名词&注释】

    大肠菌群(coliform group)、医疗机构(medical institutions)、克雷伯菌属(klebsiella)、风疹病毒感染(rubella virus infection)、卫生防疫站(epidemic prevention station)、食品卫生微生物学检验、爱德华菌属、国家标准。、食品药品监督、人员行为规范

  • [填空题]检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

  • 食品微生物检验的生物安全标准应该符合( )。

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  • 举一反三:
  • [单选题]检验食品的菌落总数时,倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在(  )。
  • A. (25±1)℃
    B. (36±1)℃
    C. (46±1)℃
    D. (50±1)℃
    E. (60±1)℃

  • [单选题]孕妇感染风疹病毒早期诊断常用的诊断方法有( )。
  • A. 孕妇血清中特异性IgM抗体
    B. 羊水中特异性IgM抗体
    C. 绒毛膜中特异性IgM抗体
    D. 绒毛膜中特异性IgG抗体
    E. 以上都不是

  • [单选题]在进行免疫血清学检查时常采用Ag与被检血清进行反应,其Ag-Ab的血清学反应主要结合力是(  )。
  • A. 范德互尔斯力
    B. 氢键引力
    C. 静电引力
    D. 巯水基团作用力
    E. 热力

  • [单选题]大肠菌群系指(  )。
  • A. 一群能发酵蔗糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性有芽胞杆菌
    B. 一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌
    C. 一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性无芽胞杆菌
    D. 一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性有芽胞杆菌
    E. 一群能发酵蔗糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阳性有芽胞杆菌

  • [单选题]哪些部门参与组织制定了《医疗机构从业人员行为规范》?
  • A. 卫生部医政司、国家食品药品监督管理局
    B. 国家中医药管理局、卫生部主管部门
    C. 卫生部、国家食品药品监督管理局、国家中医药管理局
    D. 卫生部医政司、国家食品药品监督管理局、国家中医药管理局

  • [单选题]关于病毒在细胞内的复制,错误的是(  )。
  • A. 吸附与侵入
    B. 脱壳
    C. 二分裂增殖
    D. 病毒成分的合成及装配
    E. 释放

  • [单选题]某村春节后有3名散居儿童在1周内先后突然出现高热、头痛、喷射状呕吐,全身满布皮肤出血点,而且颈项强直明显。为了确定此村出现了流脑暴发,卫生防疫站采取了患者的血液培养脑膜炎球菌。不符合此标本采集时运送的原则是(  )。
  • A. 注意无菌操作采集标本
    B. 标本要立即送检并保温、保湿
    C. 应在使用抗菌药物之前采集血液
    D. 标本送检中要保持低温和干燥的条件
    E. 采集的血液标本无菌操作接种到增菌肉汤中

  • [单选题]下列各属中哪个属不属于肠杆菌科?(  )
  • A. 枸椽酸杆菌属
    B. 克雷伯菌属
    C. 爱德华菌属
    D. 鲍特菌属
    E. 肠杆菌属

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