为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的

【名词&注释】

蔬菜水果(vegetables and fruits)、营养素(nutrient)、高能量(high energy)、糖耐量(glucose tolerance)、高蛋白(high protein)、低蛋白(low protein)、有利于(beneficial to)、基础代谢率(basal metabolic rate)、肥胖者(obesity subjects)、性肝炎(induced hepatitis)

[单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的

A. 先洗后切
B. 先切后洗
C. 现炒现切
D. 急火快炒
E. 现吃现炒

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]病毒性肝炎^{(induced hepatitis)}营养治疗的原则为(　　)。

A. 高能量、高蛋白、高维生素
B. 高能量、高蛋白、低脂肪
C. 高能量、低蛋白、高维生素
D. 高蛋白、低脂肪、适量糖类和能量
E. 高蛋白、高糖类、适量能量和维生素

[单选题]肥胖者^{(obesity subjects)}增加体活动的益处包括(　　)。

A. 减少体蛋白合成
B. 改善糖耐量
C. 减少体脂分解
D. 增加胰岛素分泌
E. 降低基础代谢率^{(basal metabolic rate)}

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