【导读】
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1. [单选题]识别正规保健食品时,应注意识别外包装上是否有( )标志的图案。
A. QS
B. 蓝帽子
C. 红帽子
D. 条形码
2. [单选题]瓶装汽水、果味汽水及果汁饮料中的( )不高于100个/ml。
A. 大肠菌群
B. 细菌总数
C. 霉菌
D. 致病菌
3. [单选题]下列菌藻类食物中,胡萝卜素(carotene)含量最高的是( )。
A. 紫菜(干)
B. 金针菇
C. 银耳
D. 海带
4. [单选题]孕早期(early pregnancy)叶酸缺乏可导致()。
A. 新生儿神经管畸形(neural tube defects)
B. 母体血脂升高
C. 新生儿溶血
D. 新生儿先天畸形
5. [单选题]食物的能量受脂肪的影响也较大,脂肪含量高的食物能量( )。
A. 高
B. 低
C. 中等
D. 适宜