【导读】
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1. [单选题]维生素E的主要食物来源是( )。
A. 植物油 B. 肉类 C. 鱼类 D. 水果
2. [单选题]面筋被拉长到某种程度而不断裂的能力指的是面筋的()。
A. 弹性 B. 韧性 C. 延伸性 D. 可塑性
