白果中毒是属于()

【名词&注释】

大黄鱼(large yellow croaker)、寄生虫(parasite)、劳动者(laborer)、传染性(infectious)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、有毒动植物、有效地(effectively)、清洁卫生(cleaning and health)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

[单选题]白果中毒是属于()

A. 细菌性食物中毒
B. 有毒动植物中毒
C. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}
D. 真菌性食物中毒

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举一反三：

[单选题]下列鱼中需要去除黏液的是()

A. 鲈鱼
B. 鳝鱼
C. 大黄鱼
D. 鲫鱼

[单选题]畜肉类初步加工要求是()。

A. 合理使用原料
B. 除去污物和异味
C. 洗涤方法得当
D. 确保清洁卫生^{(cleaning and health)}

[单选题]下列选项中( )能影响人体对钙离子的吸收。

A. 羰氨反应
B. 酯化反应
C. 淀粉老化
D. 沉淀反应

[单选题]轻体力劳动者每日每千克体重需()热量。

A. 30～40 kcal
B. 35～40 kcal
C. 40～45 kcal
D. 45～50 kcal

[单选题]不同性质原料要()焯水。

A. 分别
B. 一起
C. 同时
D. 混合

[单选题]超低温度冷冻可以有效地^{(effectively)}杀灭动物原料中潜在的( )。

A. 大部分细菌
B. 传染性病毒
C. 药物残留毒素
D. 寄生虫

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