【导读】
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1. [多选题]利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是
A. 葡萄糖 B. 果糖 C. 乳糖 D. 半乳糖 E. 大豆低聚糖
2. [单选题]一些成年人体内（ ）活性过低，大量食用乳及乳制品可能引起乳糖不耐受的发生。
A. 蛋白酶 B. 脂肪酶 C. 糖苷酶 D. 乳糖酶
