【导读】
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1. [单选题]通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要(physiological need)，保持人体健康的过程称为
A. 营养 B. 吸收 C. 利用 D. 合理营养 E. 摄入
2. [单选题]筛检致癌物最广泛和最敏感的致突变试验是
A. 微核试验 B. SCE试验 C. 显性致死试验 D. Ames试验 E. SCGE试验
