【名词&注释】
生理功能(physiological function)、保健食品(health food)、骨细胞(osteocyte)、学龄儿童(school children)、幽门括约肌(pyloric sphincter)、参考答案、贲门括约肌(cardiac sphincter)、蛋类食品、沙门氏菌食物中毒、淀粉类食品(staple food)
[单选题]新料塑料袋在多少度以下正常使用中是不会有毒的( )。
A. 110
B. 120
C. 130
D. 140
查看答案&解析
举一反三：
[多选题]婴儿容易溢奶的原因有（ ）。
A. 胃容量较大
B. 胃呈水平
C. 幽门括约肌紧张
D. 贲门括约肌(cardiac sphincter)松弛
E. 肠蠕动差
[多选题]下列道德与法律的说法中，正确的是()
A. 道德比法律产生的早
B. 道德比法律产生的晚
C. 道德和法律同时产生
D. 道德和法律产生的时间差不多
[单选题]血浆同型半胱氨酸升高与（ ）缺乏有关。
A. 维生素B1和B2
B. 维生素C和B12
C. 尼克酸和B12
D. 叶酸和B12
[多选题]学龄儿童要避免进食（ ）。
A. 油炸食物
B. 刺激食物
C. 高糖食物
D. 水果冻
E. 膨化食物
[单选题]描述产褥期膳食错误的是（ ）。
A. 正常分娩后产妇进食适量、易消化的半流质食物
B. 剖宫手术的产妇术后24小时给以术后流食1天，但忌用牛奶和豆浆
C. 不能吃蔬菜和水果
D. 注意烹调方法以清淡的煮或煨为最好，多汤水
[单选题]引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是（ ）。
A. 淀粉类食品(staple food)，如剩饭等
B. 肉类
C. 罐头
D. 海鲜
[单选题]下列有关保健食品与营养强化食品的区别的选项中正确的是（ ）。
A. 保健食品不可以长期服用
B. 保健食品需要以食物为载件
C. 营养强化食品不需要以食物为载体
D. 营养强化食品不允许有毒副作用
[多选题]维生素D的生理功能有()
A. 促进小肠钙吸收
B. 促进肾小管对钙、磷的重吸收
C. 对破骨细胞呈现多种作用
D. 调节基因转录
E. 通过维生素D内分泌系统调节血钙平衡
[多选题]维生素的特点是( )。
A. 一类有机化合物
B. 在体内不是构成组组织的原料
C. 可在体内氧化提供能量
D. 一类调节机体物质代谢的重要物质
E. 在体内及食物中含量极微
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