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检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

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  • 【名词&注释】

    细胞壁(cell wall)、克雷伯菌属(klebsiella)、衣原体(trachomatis)、化脓性(suppurative)、肠杆菌属(enterobacter)、溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)、食品卫生微生物学检验、爱德华菌属、国家标准。、细菌外毒素

  • [填空题]检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

  • 食品微生物检验的生物安全标准应该符合( )。

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  • 举一反三:
  • [单选题]下列哪些方法不属于EUSA方法?(  )
  • A. 间接法
    B. 双抗体夹心法
    C. IgM捕获ELISA
    D. PCR法
    E. 竞争法

  • [单选题]欲检测某食品中的溶血性链球菌,处理检样的液体宜选择(  )。
  • A. 无菌水
    B. 无菌0.85%NaCl
    C. 无菌3.5%NaCl
    D. 无菌7.5%NaCl
    E. 无菌10%NaCl

  • [单选题]下列关于衣原体的叙述,不正确的是(  )。
  • A. 能通过滤器
    B. 在人工培养基上可生长
    C. 只能在细胞内生长
    D. 革兰染色阴性
    E. 具有细胞壁

  • [单选题]关于菌血症正确的说法是(  )。
  • A. 细菌侵入血液并在其中繁殖
    B. 化脓性细菌侵入血液并在其中繁殖
    C. 细菌在局部繁殖释放毒素进入血流
    D. 细菌侵入了血流但未在其中繁殖
    E. 细菌外毒素进入血流

  • [单选题]下列各属中哪个属不属于肠杆菌科?(  )
  • A. 枸椽酸杆菌属
    B. 克雷伯菌属
    C. 爱德华菌属
    D. 鲍特菌属
    E. 肠杆菌属

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