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2020职业资格公共营养师试题答案+专家解析(03.28)

来源: 不凡考网    发布:2020-03-28     [手机版]    
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1. [单选题]食物的生熟比是指( )。

A. 生食物体积/熟食物体积
B. 熟食物体积/生食物体积
C. 生食物重量/熟食物重量
D. 熟食物重量/生食物重量


2. [多选题]食品污染包括()

A. 生物性污染
B. 化学性污染
C. 微生物性污染
D. 物理性污染


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