需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。

【名词&注释】

肝硬化(liver cirrhosis)、蛋氨酸(methionine)、溃疡性结肠炎(ulcerative colitis)、矿物质(mineral)、代谢率(metabolic rate)、胃肠功能(gastrointestinal function)、营养障碍(nutrition disorders)、分解代谢(catabolism)、蛋白质摄入量(protein intake)、色氨酸代谢(metabolism of tryptophan)

[单选题]需要严格限制蛋白质摄入量^{(protein intake)}的疾病是( )。

A. 伤寒
B. 肝硬化
C. 脂肪肝
D. 肝性脑病
E. 溃疡性结肠炎

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举一反三：

[单选题]豆类存在的第一限制氨基酸是( )。

A. 谷氨酸
B. 组氨酸
C. 蛋氨酸
D. 赖氨酸
E. 色氨酸

[单选题]与烧伤患者营养障碍^{(nutrition disorders)}无关的是( )。

A. 代谢率增高，分解代谢^(catabolism)旺盛
B. 创面的大量渗出液中含有维生素
C. 胃肠功能紊乱
D. 组织修复时对能量和营养素需求的增加
E. 体内激素的紊乱

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