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2020餐饮服务人员试题详细解析(04.01)

来源: 不凡考网    发布:2020-04-01     [手机版]    
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1. [单选题]酱油的卫生问题主要是( )与生霉。

A. 工业“三废”污染
B. 化学性污染
C. 微生物污染
D. 昆虫污染


2. [单选题]使用()工具、模具后,要及时清理,要擦干净,以免生锈。

A. 塑料
B. 金属
C. 木质
D. 硅胶


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