【名词&注释】
马铃薯(potato)、胡萝卜(carrot)、肺结核(pulmonary tuberculosis)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、亚硝胺(nitrosamine)、白萝卜(white radish)、松花蛋(preserved eggs)、性肝炎(induced hepatitis)
[单选题]下述食物中含钠量最高的是
A. 黄豆
B. 油菜
C. 菠菜
D. 松花蛋(preserved eggs)
E. 白萝卜(white radish)
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举一反三：
[单选题]可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为
A. 牛奶
B. 猪血
C. 胡萝卜
D. 马铃薯
E. 橙子
[单选题]心力衰竭营养治疗的目的是减轻心脏负担，其原则不包括
A. 控制摄入的总能量
B. 少食多餐
C. 限制钠盐
D. 补充维生素
E. 控制入水量
[单选题]所有辨证方法的总纲是（ ）
A. 脏腑辨证
B. 八纲辨证
C. 三焦辨证
D. 六经辨证
E. 气血辨证
[单选题]以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为
A. 甲型病毒性肝炎(induced hepatitis)
B. 乙型病毒性肝炎(induced hepatitis)
C. 细菌性痢疾
D. 伤寒
E. 肺结核
[单选题]可能为人体内合成亚硝胺的重要场所的是
A. 口腔
B. 食道
C. 胃
D. 小肠
E. 大肠
[多选题]肝主疏泄，主要表现在（ ）
A. 通调水道
B. 调畅气机
C. 助脾运化
D. 条达情志
E. 调节生殖功能
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