
【名词&注释】
精氨酸(arginine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、亮氨酸(leucine)、生理功能(physiological function)、矿物质(mineral)、物质基础(material base)、关系密切、体重增加(weight gain)、青少年期(adolescence)
[单选题]母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是
A. 赖氨酸和精氨酸
B. 精氨酸和蛋氨酸
C. 赖氨酸和蛋氨酸
D. 组氨酸和亮氨酸
E. 苏氨酸和色氨酸
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举一反三:
[单选题]青少年期(adolescence)体重增加(weight gain)约30kg,其物质基础(material base)是
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 矿物质
E. 维生素
[单选题]以下说法不正确的是
A. 硅与黏多糖合成有关
B. 氟的缺乏与过量与饮水氟含量关系密切
C. 砷制品可以用于治疗疾病
D. 铅对机体没有任何生理功能
E. 锰中毒可引起中枢神经系统异常
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