【名词&注释】
肝硬化(liver cirrhosis)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、异黄酮(isoflavone)、硫胺素(thiamine)、生物素(biotin)、无机盐(inorganic salt)、酪氨酸(tyrosine)、植物界(plant kingdom)、缺血性心力衰竭(ischemic heart failure)
[单选题]被称为动物淀粉的是
A. 海藻糖
B. 棉子糖
C. 木糖
D. 糖原
E. 果糖
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举一反三：
[单选题]某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降，他可能是由于缺乏
A. 能量
B. 水
C. 纤维素
D. 维生素
E. 无机盐(inorganic salt)
[单选题]下列哪种氨基酸是半必需氨基酸
A. 苏氨酸
B. 脯氨酸
C. 酪氨酸(tyrosine)
D. 赖氨酸
E. 亮氨酸
[单选题]DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的
A. EAR
B. RNI
C. AI
D. UL
E. RDAs
[单选题]低盐或无盐膳食不适用于
A. 缺血性心力衰竭(ischemic heart failure)的患者
B. 高血压的患者
C. 肝硬化腹水的患者
D. 肾脏疾病的患者
E. 胃炎的患者
[多选题]不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（ ）。
A. 红细胞凝血素
B. 异黄酮
C. 硫胺素酶
D. 抗生物素蛋白
E. 抗胰蛋白酶因子
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