【名词&注释】
能量代谢、蛋氨酸(methionine)、消化酶(digestive enzyme)、苏氨酸(threonine)、抗坏血酸(ascorbic acid)、白内障(cataract)、矿物质(mineral)、主要原因(main cause)、洋地黄(digitalis)、必不可少(absolutely necessary)
[单选题]流质饮食适用于
A. 下颌骨骨折手术固定患者
B. 糖尿病患者
C. 非消化道术后恢复期患者
D. 白内障患者
E. 子宫肌瘤患者
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举一反三：
[单选题]急性胰腺炎发作期应采用
A. 低脂膳食
B. 流质膳食
C. 禁食
D. 低胆固醇膳食
E. 低盐膳食
[单选题]高温环境作业的人群应注意补充的必需氨基酸是
A. 苏氨酸
B. 色氨酸
C. 蛋氨酸
D. 亮氨酸
E. 赖氨酸
[单选题]谷类提供的维生素有
A. 抗坏血酸
B. 硫胺素与尼克酸
C. 维生素A
D. 维生素D
E. 维生素C
[单选题]下列哪组食物是碱性食物
A. 海参、海鱼
B. 牛肉、羊肉、猪肉
C. 蔬菜、水果、牛奶
D. 河鱼、青虾
E. 蛋类、花生、核桃
[单选题]消化性溃疡合并幽门梗阻早期患者应首选
A. 禁食
B. 经口清流饮食
C. 经口半流质饮食
D. 经口普通流质饮食
E. 经口软饮食
[单选题]缺乏后可使服用洋地黄(digitalis)的患者发生心律失常的元素是（ ）。
A. 钠
B. 钙
C. 锌
D. 钾
E. 镁
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