【名词&注释】
预防措施(preventive measures)、临床试验(clinical trial)、地方性(endemic)、营养素(nutrient)、对照组(control group)、累积发病率(cumulative incidence)、食品营养价值、年发病率(annual incidence)、发病率高、自愿者
[单选题]队列研究中，研究人群数量比较多，观察人口比较稳定，多采用下列哪种指标表示发病水平
A. 年发病率(annual incidence)
B. 发病密度
C. 累积发病率
D. 罹患率
E. 以上均不对
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举一反三：
[单选题]在临床试验中，选择研究对象时应注意
A. 选择预期发病率较低的人群
B. 对试验组和对照组进行匹配
C. 选择预期发病率高的人群
D. 选择轻型患者
E. 选择自愿者
[单选题]在燃煤污染型地方性氟中毒诸多综合防治措施中，哪一种是主要的
A. 改变玉米干燥方式
B. 改炉改灶
C. 改变主食成分，以大米代替玉米
D. 玉米地膜育秧，提早成熟
E. 燃烧煤时加固氟剂
[单选题]与食品营养价值无关的是
A. 营养素的种类
B. 营养素的数量
C. 营养素间的相互比例
D. 消化、吸收和利用率
E. 食品的来源
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