2023营养与食品卫生副高卫生职称试题解释(03.04)

1. [单选题]朊病毒的主要组成成分是（ ）

A. RNA
B. 多糖
C. 蛋白质
D. DNA
E. 脂类

2. [单选题]下列哪项不是流行病学的特征

A. 群体观点
B. 对比的观点
C. 以治疗疾病为主的特征
D. 预防为主^{(prevention first)}的观点
E. 以分布为起点的特征

3. [多选题]下列哪些不是维生素的特点

A. 天然存在于食物中
B. 人体每日合成的量不能满足机体需要
C. 不参与机体组成
D. 每克维生素可提供16.81（4kcal）热能
E. 每日需要较多

4. [单选题]肿瘤的死亡率最常表示为

A. 百分率
B. 千分率
C. 万分率
D. 十万分率
E. 百万分率

5. [单选题]下列资料为定性资料的是

A. 体重(kg)
B. 血型(A、B、O、AB)
C. 血红蛋白(g/L)
D. 坐高指数(%，坐高/身高)
E. 白细胞计数(个/L)

6. [单选题]病例对照研究中病例最好选择

A. 现患病例
B. 易调查的病例
C. 新发病例
D. 死亡病例
E. 旧病例

7. [单选题]下列试验中，何种试验可观察巨噬细胞功能^{(macrophage function)}

A. MTT比色法
B. 空斑形成细胞法
C. 吞噬功能检测
D. 琼脂单向扩散法
E. 同位素掺入法

8. [单选题]胆固醇体内代谢的主要去路是在肝中转化为

A. 乙酰COA
B. NADPH
C. 维生素D
D. 类固醇
E. 胆汁酸

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