理化检验技术(副高)2024冲刺密卷答案(03.16)

1. [单选题]关于碳水化合物的叙述中错误的是

A. 由碳、氢、氧三种元素组成
B. 是人体热能的主要物质
C. 可与蛋白质、脂肪结合
D. 多存在于植物性食物^{(plant food)}中
E. 可全部被机体消化吸收

2. [单选题]国标法规定测定食品中有机磷，用气相色谱法，使用的检测器为

A. 电子捕获检测器^(ecd)
B. 火焰光度检测器
C. 氢火焰离子化^{(flame ionization)}检测器
D. 热导检测器
E. 原子发射光谱检测器

3. [多选题]在气相色谱法中，当升高柱温时

A. 分离度提高
B. 分离度下降
C. 保留时间增加
D. 保留时间缩短
E. 分析速度加快

4. [单选题]根据酸碱质子理论，下列说法最正确的是

A. 同一物质不可能^(impossible)既有酸的作用又有碱的作用
B. 任一酸失去一个质子后成为碱
C. 碱不可能^(impossible)是阳离子
D. 碱不可能^(impossible)是阴离子
E. 碱可能是中性离子

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