【名词&注释】
羟脯氨酸(hydroxyproline)、营养状况(nutritional status)、动作电位(action potential)、饮食习惯、三级预防(three-grade prevention)、病原微生物(pathogenic microorganism)、绝对不应期(absolute refractory period)、传染病流行病学、消灭传染源(eliminating infections source)、羟赖氨酸(hydroxylysine)
[单选题]营养调查内容不包括
A. 膳食调查
B. 饮食习惯调查
C. 人体营养水平鉴定
D. 营养不足或过剩的临床检查
E. 人体测量资料对营养状况的反映
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举一反三：
[单选题]健康促进在疾病三级预防中强调
A. 一级预防
B. 一级预防甚至更早阶段
C. 一级与二级预防
D. 二级与三级预防
E. 三级预防
[单选题]当细胞的绝对不应期(absolute refractory period)为2.0ms时，理论上该细胞每秒钟所能产生的动作电位次数不可能超过
A. 50次
B. 100次
C. 200次
D. 500次
E. 1000次
[单选题]疫源地消毒是指
A. 用化学、物理、生物等方法消除或杀灭外界环境中的致病性微生物的一种措施
B. 在没有发现明确传染源时,对可能受到病原微生物污染的场所和物品施行的消毒
C. 对现有或曾经有传染源存在的场所进行的消毒,属于防疫措施,其目的是消灭传染源(eliminating infections source)排出的病原体
D. 当传染源还存在于疫源地时,对传染源的排泄物、分泌物或被污染的物品、场所进行的及时消毒
E. 当传染源痊愈、死亡或离开后对疫源地所进行的彻底消毒,目的是完全消除传染源播散在外环境中的病原体
[单选题]有关维生素C特性的描述，错误的是
A. 水溶液中易氧化
B. 遇热不稳定
C. 碱性溶液中极易破坏
D. 还原型与脱氢型都有生物活性
E. 可使羟脯氨酸、羟赖氨酸(hydroxylysine)转化为脯氨酸、赖氨酸
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