
【名词&注释】
赖氨酸(lysine)、甘氨酸(glycine)、脯氨酸(proline)、摄入量、色氨酸(tryptophan)、组氨酸(histidine)、食品安全性毒理学评价
[单选题]下列说法不正确的是
A. 实验因素又称处理因素
B. 实验因素在实验过程中可随时修改
C. 非实验因素是指除了实验因素外,凡对受试对象具有影响,可使其发生效应的所有因素
D. 非实验因素经常与实验因素混杂在一起,故又称为混杂因素
E. 消除混杂因素的干扰,显示实验因素的作用
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举一反三:
[单选题]属于亚氨基酸的是
A. 脯氨酸
B. 组氨酸(histidine)
C. 甘氨酸
D. 色氨酸
E. 赖氨酸
[单选题]我国《食品安全性毒理学评价程序》中规定,90天喂养试验,与人可能摄入量相比,最大无作用剂量大于100倍小于300倍者,可以认为
A. 毒性较强,应放弃使用
B. 应进行慢性毒性试验进一步评价
C. 可直接进行安全性评价
D. 无需进行慢性毒性试验
E. 可以直接应用于食品
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