【名词&注释】
生产工艺(production process)、食品安全(food safety)、患病率(prevalence)、精神性(spirituality)、劳动过程(labor process)、胭脂红(carmine)、着色剂(colorant)、加工业(processing industry)、人工合成(synthetic)、回归系数b
[填空题]着色剂(colorant)是食品加工业(processing industry)普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题
"红心鸭蛋事件"是饲料中添加了
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举一反三：
[单选题]在回归直线Y=a+bX中，回归系数b的性质描述中错误的是
A. |b|越大，则回归直线越陡
B. b一般有单位
C. |b|≤1
D. X每变化一个单位，Y相应变化b个单位
E. b=0时，回归线与X轴平行
[单选题]患病率通常用来表示
A. 病程短的慢性病的发生或流行情况
B. 病程长的慢性病的发生或流行情况
C. 病程短的传染病的发生或流行情况
D. 暴发疾病的发生和流行情况
E. 流行疾病的发生和流行情况
[单选题]男性，60岁，阑尾切除术后6天起上腹隐痛，伴发热、寒战，体温高达39.5℃，无腹泻。右下胸叩痛，呼吸音减弱；腹稍胀，右上腹压痛，腹肌软，未及肿块，肠鸣音不亢进。最可能的诊断是
A. 右侧肺炎
B. 右侧肺不张
C. 膈下脓肿
D. 盆腔脓肿
E. 小肠梗阻
[单选题]癌和肉瘤最根本的区别是
A. 组织来源
B. 外在环境
C. 内在因素
D. 形成方式
E. 以上都不对
[单选题]生产工艺过程中产生的有害因素不包括
A. 化学因素
B. 物理因素
C. 生物因素
D. 心理性职业紧张
E. 生产性粉尘
[单选题]富含皂甙类的食物是
A. 花椰菜
B. 大豆
C. 茶叶
D. 调料
E. 大蒜
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