【名词&注释】
血红素(heme)、结肠癌(colon cancer)、自然灾害(natural disaster)、胆固醇(cholesterol)、最终目标(final goal)、大豆蛋白(soybean protein)、有机酸(organic acid)、促进作用(promotion)、基础性(basic)
[单选题]属于影响健康教育效果评价的失访因素是
A. 颁布新卫生政策
B. 测试者的观察偏倚
C. 调查人员技术更加熟
D. 因搬迁不能对居民进行随访
E. 项目地区发生自然灾害
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举一反三：
[单选题]对非血红素铁的吸收有促进作用(promotion)的膳食成分是
A. 植酸盐
B. 多酚类物质
C. 钙
D. 大豆蛋白
E. 肉类
[单选题]下列不属于膳食纤维功能的是
A. 增强肠道功能
B. 降低血糖和血胆固醇
C. 控制体重和减肥
D. 预防结肠癌
E. 预防骨质疏松
[单选题]健康教育的最终目标是
A. 知识增加
B. 信念增强
C. 行为改善
D. 态度转变
E. 技能提高
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