
【名词&注释】
因人而异(given different)、相互促进(mutual promotion)、根本保证(fundamental guarantee)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、社会经济发展水平(social economic development level)、蛋白质消化率(protein digestibility)、服降糖药(glucose lowing drug)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、营养价值评价(nutritional value assessment)
[单选题]在两样本均数比较的t检验中,无效假设是
A. 两样本均数不等
B. 两样本均数相等
C. 两总体均数不等
D. 两总体均数相等
E. 样本均数等于总体均数
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举一反三:
[单选题]下列食物中毒最为常见的是( )
A. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)
B. 细菌性食物中毒
C. 真菌性食物中毒
D. 有毒动物中毒
E. 有毒植物中毒
[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则
A. 适量能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
B. 高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
C. 高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
D. 低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
E. 低能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
[单选题]患者多梦易醒,醒后不易再睡,心悸,健忘,神疲,面色少华,舌淡苔白,脉细弱。治法为( )
A. 补气活血,镇惊安神
B. 滋阴降火,养心安神
C. 益气镇惊,安神定志
D. 补益心脾,养血安神
E. 以上均不是
[单选题]常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值(protein nutritive value)的指标是
A. 蛋白质生物价
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质净利用率
D. 蛋白质含量
E. 蛋白质功效比值
[多选题]糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。
A. 糖类的总摄入量比其供应的形式更为重要
B. 膳食设计时应强调个体化,因人而异的原则
C. 糖尿病患者食用水果时,不需要减少主食的摄入量
D. 对口服降糖药(glucose lowing drug)或使用胰岛素的患者,可适当放宽糖类的摄入量
E. 在合理控制能量的基础上给予血糖生成指数低的复合碳水化合物
[单选题]关于经济发展与健康的关系,下列表述不正确的是
A. 社会经济的发展是提高人群健康水平的根本保证
B. 人群健康与经济发展是相互促进的双向作用
C. 社会经济发展是促进人群健康水平提高的唯一重要的因素
D. 社会经济发展在促进人类健康水平提高的同时,也带来了新的健康问题
E. 社会经济的发展可明显改善人们的生活水平和生活质量
[单选题]寿命表的期望寿命是
A. 同时出生的一代人活到X岁时,尚能生存的平均年数
B. 同时出生的一代人活到X岁时,尚能生存的最大年数
C. 同时出生的一代人活到X岁时,尚能生存的最小年数
D. 不同期出生的人活到X岁时,尚能生存的最大年数
E. 以上都不对
[单选题]实施人员培训的主要内容包括
A. 管理知识、专业知识、专业技能
B. 管理知识、专业知识、评价技巧
C. 管理知识、专业知识、执行技能
D. 管理知识、专业知识、培训技能
E. 评估知识、专业知识、专业技能
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