【名词&注释】
食物中毒(food poisoning)、高能量(high energy)、苦杏仁(bitter almond)、消化吸收功能(digestion and absorption function)、低脂肪(low fat)、氰酸盐(cyanate)、平均人口数(average population number)、安全法(security law)、病患者(disease)、脂肪摄入量(fat intake)
[单选题]编制简略寿命表时假定有同时出生的一代人是指
A. 0岁组的平均人口数(average population number)
B. 0岁组的尚存人数
C. 所有年龄的平均人口数(average population number)
D. 所有年龄的尚存人数
E. 0岁组的生存总人年数
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举一反三：
[单选题]调查设计的内容最重要的是
A. 明确调查目的
B. 确定调查指标
C. 确定调查对象
D. 制定调查表
E. 确定调查方法
[单选题]《中华人民共和国食品安全法(security law)》开始施行的时间是（ ）
A. 1995年10月31日
B. 2001年1月1日
C. 2009年2月28日
D. 2009年6月1日
E. 2010年1月1日
[单选题]当比较的两组数据内部构成不同时，可作
A. 直接法标化
B. 间接法标化
C. 根据具体情况，选择直接法或间接法标化
D. 两组不可比较
E. 以上都不对
[单选题]关于氰苷类食物中毒叙述错误的是
A. 可引起头晕、呕吐症状
B. 严重者可因缺氧导致死亡
C. 可造成肝肾损伤
D. 由其水解产生氰酸盐引起中毒
E. 苦杏仁中含量最高
[单选题]一组变量值，其大小分别为13，10，12，9，8，11，98。问算术均数是
A. 23
B. 11
C. 12
D. 10
E. 10.5
[单选题]手术前的膳食原则不包括
A. 对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其 增加体重
B. 对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制 其体重
C. 对肝、胆、胰病患者(disease)要控制脂肪摄入量(fat intake)
D. 对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各 种途径改善一般状况，增加营养的摄入
E. 糖尿病患者(disease)必须通过药物和膳食治疗控制病情 ，待病情稳定后再进行手术
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