【导读】
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1. [单选题]在不加样品的情况下，用测定样品同样的方法、步骤，对空白样品进行定量分析，称之为
A. 对照试验
B. 空白试验
C. 平行试验
D. 预试验
E. 交叉试验
2. [单选题]在放热反应中，温度增加10℃将会
A. 不影响反应
B. 不改变反应速度
C. 降低平衡常数
D. 使平衡常数减半
E. 使平衡常数增加一倍
3. [单选题]双硫腙比色法测定食品中铅的适合酸度是
A. pH8.5～9.0
B. pH7.0～8.5
C. pH5.0～6.5
D. pH4.0～5.0
E. pH2.5～4.0
4. [单选题]强酸滴定强碱的突跃范用在pH为
A. 9.70～4.30
B. 7.70～9.70
C. 9.70～7.70
D. 6.30～4.30
E. 4.30～9.70
5. [单选题]用玻璃纤维滤纸采集颗粒物操作中，取放滤料的方法是
A. 用手直接拿
B. 戴布手套拿
C. 带橡胶手套拿
D. 用尖头镊子拿
E. 用平头镊子拿
6. [多选题]自动生化分析的技术指标评价包括
A. 精密度
B. 互染率
C. 波长校正
D. 相关性
E. 分析方法
7. [多选题]用离子选择电极法测定(determinate by ion selective electrode)空气中氟含量时，加入离子强度调节剂的作用有
A. 保持一定的酸度
B. 控制离子活度基本恒定
C. 排除干扰
D. 防止产生迁移电流
E. 提高回收率
8. [单选题]氟离子选择电极测试时，为了求得氟离子活度与浓度之差有一固定值(使氟离子的活度系数为一常数)，起主要作用的是离子强度缓冲液中的
A. 氢氧化钠
B. 氯化钠
C. 冰醋酸
D. 柠檬酸钠
E. 冰醋酸和氢氧化钠
9. [多选题]碘的主要食物来源是
A. 西瓜
B. 海带
C. 小麦粉
D. 紫菜
E. 鱼肉
10. [单选题]水环境中金属污染物不同于其他污染物，其特性是
A. 污染来源不多
B. 容易分解
C. 无食物链富集作用
D. 局部污染不严重
E. 二次污染
11. [单选题]影响酶联免疫检测结果特异性的主要因素为
A. 酶标板的质量
B. 抗原的特异性和纯度
C. 酶标记物的纯度
D. 底物的纯度
E. 待检标本的纯度
12. [单选题]当进行食品容器(food container)、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，用4%乙酸模拟的食物类型是
A. 中性饮料
B. 食醋或酸性食物
C. 含乙醇的食品
D. 食用油或含有油脂较多的食物
E. 含糖较多的食物
13. [单选题]可见分光光度计使用的光源是
A. 钨灯
B. 氘灯
C. 无极放电灯
D. 氢灯
E. 空心阴极灯
14. [单选题]可以用塑料袋配制的气体是
A. 一氧化碳
B. 苯
C. 臭氧
D. 二甲苯
E. 丙酮
15. [多选题]以下哪些物质在空气中是以气体存在
A. 二氧化碳
B. 氯乙烯
C. 乙酸乙酯
D. 汞
E. 二氧化硅
16. [单选题]入射光波长选择的原则是
A. 吸收最大
B. 干扰最小
C. 吸收最大干扰最小
D. 吸光系数最大
E. 吸收最小
