【名词&注释】
呼吸衰竭(respiratory failure)、相似性(similarity)、遗传性状(genetic character)、流行性(epidemic)、胞外酶(extracellular enzyme)、胞内酶(intracellular enzyme)、发展迅速、明胶液化试验(gelatin liquefaction test)
[单选题]细菌明胶液化试验(gelatin liquefaction test)原理是
A. 某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为蛋白质
B. 某些细菌产生胞内酶(intracellular enzyme)，能使明胶分解为蛋白质
C. 某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为氨基酸
D. 某些细菌产生胞内酶(intracellular enzyme)，能使明胶分解为氨基酸
E. 某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为明胶酸
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举一反三：
[单选题]下列哪类食品作沙门菌检验时不需要前增菌
A. 鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品
B. 冻肉
C. 冻蛋品
D. 冻乳品
E. 其他经过加工的食品
[单选题]养子分析是( )
A. 通过比较养子与一般儿童某种疾病或遗传性状的差异，研究该疾病或遗传性状发病过程中遗传因素和环境因素相对作用的大小
B. 通过比较养子与一般成人某种疾病或遗传性状的差异，研究该疾病或遗传性状发病过程中遗传因素和环境因素相对作用的大小
C. 通过比较养子与其同胞及生身父母的相似性和与其寄养同胞或寄养父母的相似性，研究某种疾病或遗传性状发病过程中遗传因素和环境因素相对作用的大小
D. 通过比较养子与其寄养同胞的成长环境的相似性，研究某种疾病或遗传性状发病过程中环境因素相对作用的大小
E. 通过比较养子与其出身同胞某种疾病或遗传性状的差异，研究该疾病或遗传性状发病过程中遗传因素和环境因素相对作用的大小
[单选题]流行性乙型脑炎最主要的3种凶险症状为
A. 高热、惊厥、昏迷
B. 高热、惊厥、呼吸衰竭
C. 高热、昏迷
D. 昏迷、惊厥、呼吸衰竭
E. 昏迷、呼吸衰竭、高热
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