微生物检验技术(士)初级职称2025冲刺密卷案例分析题答案(03.22)

1. [单选题]食品卫生微生物检验的采样标签应包括

A. 品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人
B. 品名、来源、采样地点、采样方式、采样时间
C. 品名、来源、数量、采样方式、采样地点
D. 品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间
E. 品名、来源、数量、采样方式、采样人

2. [单选题]目前霍乱弧菌已鉴定到的200多个血清群中，引起大范围流行的血清型包括

A. O1群
B. O138群
C. O139群
D. O138群和O139群
E. O1群和O139群

3. [单选题]在基础琼脂培养基中不含有的营养成分是

A. 水解酪蛋白
B. 牛肉膏
C. NaC1
D. 蛋白胨
E. 琼脂

4. [单选题]测定化妆品中霉菌和酵母菌的总数时，一般需要培养

A. 24h
B. 48h
C. 72h
D. 96h
E. 120h

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