服务行业从业人员模拟考试246

1. [单选题]所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。

A. 方便客人
B. 方便服务
C. 方便检查
D. 方便督导

2. [单选题]按宴会的时间分类，通常适用于安排正式宴会的是()。

A. 早餐
B. 午餐
C. 晚餐
D. 夜餐

3. [单选题]下列( ) 不符合女服务员^(hostess)的站立要领。

A. 双脚呈V字形站立
B. 双膝和脚后跟靠紧
C. 脚尖张开的距离约为20~25cm
D. 脚尖张开的距离约为5公分

4. [单选题]鸡尾酒会中的( )做为重点布局项目，要摆设美观。

A. 服务台
B. 食品台
C. 餐台
D. 酒吧

5. [单选题]前台登记人员办理住宿登记时，发现使用他人身份证件^{(authenticity of identity cards)}、身份证鉴别仪识别为可疑证件和使用过期、伪造、涂改的身份证件^{(authenticity of identity cards)}等3类持可疑证件入住的情形，应当()。

A. 可先按照来人提供的身份信息安排入住，同时立即向属地公安机关报告，待公安机关来人处置
B. 不接受来人投宿，要求来人离开本单位
C. 立即通知单位领导和保卫人员^{(security workers)}，现场控制来人
D. 按照其提供的信息在登记薄上进行登记，并安排客房住宿

6. [单选题]擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要( )分钟,而员工每天工作量为80间。

A. 5
B. 10
C. 15
D. 20

7. [单选题]严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品^{(hazardous substance)}及匕首、三棱刀等()带入旅馆。

A. 危险刀具
B. 一般刀具
C. 管制刀具
D. 刀具

8. [单选题]我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上，根据我国国情，适当选用一些( )构成的。

A. 国际单位制单位
B. 市制单位
C. 非国际单位制单位
D. 国际单位

9. [单选题]km是()的单位符号。

A. 厘米
B. 分米
C. 米
D. 公里

10. [单选题]下面说法正确的是( )。

A. 星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小，但重量重
B. 星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小，且重量轻
C. 星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格大，但重量轻
D. 星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格大，且重量重

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