高级粮油保管员2022试题详细解析(02.07)

1. [单选题]酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。

A. 碳酸钠
B. 氢氧化钾^{(potassium hydroxide)}
C. 氢氧化钠
D. 碳酸钾^{(potassium carbonate)}

2. [单选题]使用电热恒温干燥箱^{(thermostatic drying chamber)}时，放入()有爆炸危险。

A. 过氧化苯甲酰(面粉增白剂)
B. NaHCO3
C. CaCI2
D. Na2CO3

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