营养素需要量是集团为了维持“适宜的营养状况”每天必须“获得的”该

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、营养物质(nutrient)、亚硝酸钠(sodium nitrite)、主要内容(main contents)、营养素需要量(nutritional requirement)、亚硝酸钾(potassium nitrite)、基本资料(basic data)、条理清楚

[判断题]营养素需要量是集团为了维持“适宜的营养状况”每天必须“获得的”该营养素的最低量。（ ）

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举一反三：

[单选题]人体所必需的七大营养物质中，单位产能最高的是( )。

A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 膳食纤维

[多选题]我国允许在食物中使用的护色剂有( )

A. 高粱红
B. 硝酸钾
C. 亚硝酸钠
D. 亚硝酸钾^{(potassium nitrite)}
E. 硝酸钠

[单选题]下面哪一项不是社区个人健康档案和营养档案的主体框架（ ）。

A. 个人健康档案和营养档案的主体框架是以问题为导向的记录（POMR ）
B. POMR 主要内容包括：社区基本资料^{(basic data)}、档案目录、问题描述、病程流程表
C. 具有收集资料简明、条理清楚、重点突出、便于统计和 与同行间交流等优点
D. 不仅用于个人健康档案，也用于家庭健康档案

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