1. [单选题]开展社区营养管理工作的基本程序分为（ ）个步骤。
A. 三
B. 四
C. 五
D. 六
2. [多选题]影响钙吸收的不利因素有()
A. 草酸可与钙形成不溶性的草酸钙不利于钙的吸收
B. 植酸可与钙形成不溶性的植酸钙不利于钙的吸收
C. 磷酸盐与钙结合也形成正磷酸钙不利于钙的吸收
D. 影响钙吸收的不利因素是消化功能不好
E. 以上都是
3. [单选题]为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入的（ ）。
A. 0．5%
B. 1%
C. 5%
D. 3%
4. [单选题]缺锌患者应该多食用（ ）。
A. 蛋类食物
B. 豆制品(bean products)
C. 海产贝类食物
D. 水果
5. [多选题]母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是 ( )。
A. 中枢神经系统
B. 骨骼系统
C. 循环系统
D. 内分泌系统
