【名词&注释】
蛋白质(protein)、开拓创新(exploitation and innovation)、包装物(incasement)、鲜牛奶(fresh milk)、植物性食物(plant food)、参考答案、不低于(no less than)、一段时间(a period)、一小时(one hour)
[判断题]我国居民以植物性食物为主，食物蛋白质的主要来源是豆类及其制品。（ ）
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举一反三：
[多选题]员工做到开拓创新，要有( )
A. 科学思维
B. 信心意志
C. 创造意识
D. 舆论支持
[多选题]急性胃炎发病初期，患者有大量的呕吐和剧烈的腹痛，饮食方案为
A. 普食
B. 高膳食纤维饮食
C. 清淡流食
D. 低脂少渣半流食或软饭
E. 禁食
[单选题]尿液留取后应( )。
A. 冷藏一段时间(a period)后送检
B. 立即送检
C. 静置一小时(one hour)后送检
D. 随便什么时间送检
[单选题]下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（ ）。
A. 牛乳蛋白质含量为3．0%～3．5%
B. 牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类
C. 酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%
D. 乳清蛋白约占总蛋白质的80%
[多选题]如何区别鲜牛奶与含乳饮料( )
A. 鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于(no less than)2.9%，而含乳饮料通常在1.0%以上
B. 鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白
C. 鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”
D. 鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香
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