【导读】
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1. [单选题]新鲜健康肉PH为_______。
A. 5.7-6.2
B. 5.8-6.0
C. 5.8-6.2
2. [单选题]适用于屠宰场的甲醛溶液浓度为_________。
A. 5-10%
B. 10-15%
C. 20%左右
3. [单选题]下列哪项对鲜猪肉的表述正确?_。
A. 肌肉有光泽、红色均匀、脂肪乳白色(milkiness)
B. 肌肉呈暗红色、黑红色
C. 脂肪呈红色
D. 皮肤呈紫红色或暗红色
4. [单选题]动物卫生监督机构及其工作人员不得从事与动物防疫有关的_活动。
A. 饲养
B. 经营性
C. 监督
D. 检测
5. [单选题]在对家畜测体温(a temperature-taking)时,体温计消毒的正确方法__________。
A. 自来水冲洗
B. 60%的酒精
C. 70-75%的酒精
D. 5%的酒精
6. [单选题]《湖北省兽药管理实施办法》自_______起施行。
A. 2007年9月1日
B. 2008年9月1日
C. 2008年12月1日
7. [单选题]牛传染性鼻气管炎的特征是呼吸道黏膜发炎、水肿、出血、坏死和糜烂，咳嗽，呼吸困难。还能引起阴道炎、( )、犊牛脑膜炎。
A. 结膜炎
B. 关节炎
C. 腹膜炎
D. 胸膜炎
8. [单选题]猪、牛、羊等大、中动物经检疫合格后出具《产地检疫合格证明》要_。
A. 一车一证
B. 一畜一证
C. 一批一证
D. 一栋一证
9. [单选题]健康动物被宰杀时的刀口状况为_。
A. 刀口外翻
B. 刀口不外翻
C. 刀口内翻
D. 刀口不内翻
10. [单选题]兔粘液瘤病眼鼻主要症状(main symptoms)为( )。
A. 鼻部水肿
B. 鼻腔缩小
C. 眼脸脱水
D. 角膜炎
