【导读】
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1. [单选题]鹌鹑蛋(quail egg)含( )量高于鸡蛋。
A. 钙 B. 铁 C. 锌 D. 硒
2. [多选题]生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )
A. 金黄色葡萄球菌 B. 酵母 C. 霉菌 D. 产气荚膜杆菌 E. 嗜热脂肪芽孢杆菌